芝麻油是适合孕妇、幼儿、老人的优质油,在日本韩国都有推出针对特殊人群的系列健康芝麻油、黑芝麻油。
选用国产原料。芝麻的营养成分很高,芝麻油是可以不经过精炼就可以直接食用的。现在芝麻油更多是用于调凉菜,但是实际上,芝麻油耐高温,是烹饪油的上好选择。日本、韩国跟中国饮食文化相似,对芝麻十分喜欢,而且认为中国芝麻香味最醇厚,是世界上最顶尖的。那天所销售芝麻油采用最优质的国产芝麻作为原材料制成。
工艺的选择。那天销售芝麻油有两条并行独立的生产线,其中一条是大型的芝麻油生产线,另外一条是纯韩国进口小型冷压榨生产线。
现代冷压榨,原装韩国进口设备,原料筛选、清洗、烘培、过滤跟现代压榨相同,只是采用的炒锅一次量在15-30公斤,榨油机也是原装进口,每锅压榨7公斤左右,相比现代机榨油香味更加浓厚。产量比小磨香油高,但比现代机榨香油小,同时,小量炒制小量压榨保证品质,防止苯并芘的超标,确保芝麻油的品质健康。